2014 Les Tourelles de Longueville
Chateau Pichon Longueville Baron's Second wine
Bordeaux Red Dry
レ トゥーレル ド ロングヴィル

格付け ボルドー・メドック地区格付第2級(1855年)CH.ピション・ロングヴィル・バロンのセカンド
A O C ポイヤック
畑位置 ポイヤック村のCH.ラトゥールに隣接
畑面積 68ha
年間生産量 平均約 1万5000ケース
平均樹齢 35年
ブドウ品種 メルロ65%  カベルネ・ソーヴィニョン 20%  カベルネ・フラン10%
プティ・ヴェルド 5%
生産工程 ファーストのピション・ロングヴィル・バロンに準じて実施。
 区画ごとに醗酵を行ったあと、フレンチオークの小樽(新樽率:30%と1年使用樽:70%)で熟成。
諸処理 3ヵ月後との澱引き作業と卵白による清澄処理後瓶詰め。
タイプ 赤のフルボディ
特 徴 深みのある赤いルビーの色、柔らかな果実香と滑らかでエレガントなタンニン、長い余韻の深みのある味わいのスタイル。
料理
チーズ
牛のヒレ肉の網焼きや牛ヒレのステーキ・バターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
ファースト CH.ピション・ロングヴィル・バロン



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