ロジェ・サボン シャトーヌフ・デュ・パプ ル・スクレ・デ・サボン [2011]750ml

【本物保証】 ロジェ・サボン シャトーヌフ・デュ・パプ ル・スクレ・デ・サボン [2011]750ml-赤ワイン


100年以上前にセラファン・サボンの手により植樹された収穫量僅か20 hl/haの2つの畑から収穫。その醸造方法については、「ル・スクレ・デ・サボン(サボン家の秘密)」の名の通り、ドゥミ・ミュイで12か月熟成させている他は、サボン家の秘密です。偉大なヴィンテージに限り、生産量約2千本で限定生産されるアペラシオン内で最も高価なワインです。

■テクニカル情報■ 産地:ローヌ南部/AOCシャトーヌフ・デュ・パプ 品種:非公開(グルナッシュ主体) 樹齢:100年収量:20hl/ha 醸造:600Lのドゥミ・ミュイで12か月熟成 アルコール:15%前後 年間生産量:約2,000本

■コメント■ 爆発するような果実のアロマに圧倒され、思わず息を止めてしまう程。飲み手の魂に直接語り掛けてくる卓越したシャトーヌフ・デュ・パプ。ボトルを開けた時に溢れるこの上ない喜びと感動を心ゆくまでご堪能ください。

2011ヴィンテージ ★パーカーポイント95点
eRobertParker #214 2014年8月 (飲み頃:2014~2029年)
晴天が続いた2011年の特徴がよく反映されたワインで、キルシュ、赤果実、プロヴァンスのハーブ、甘草、挽きたてのスパイスの風味が香る。恰幅の良い大ぶりなワインで、芳醇なフルボディで繊細なタンニン、滑らかな質感を湛えたエレガントなスタイルに仕上がっている。15年以上の長期熟成が効き、更に美しい味わいへと華麗な成長を続ける。